Linguine alla finta carbonara

Salve a tutti! Oggi prepariamo insieme un piatto semplicissimo ma pieno di gusto!

Vediamo cosa ci serve per preparare queste buonissime LINGUINE ALLA FINTA CARBONARA!

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Ingredienti:
- Linguine 140 gr;
- Ricotta 2 cucchiai;
- Curry 2 cucchiaini;
- Prosciutto crudo 1 fetta spessa;
- Parmigiano qb;

Preparazione:

Tagliate a cubetti il prosciutto crudo e fatelo rosolare in padella (senza olio), non appena sarà rosolato tiratelo su e asciugatelo con la carta assorbente.

Preparate la crema con la ricotta, aggiungendo il curry e un cucchiaino di parmigiano. Mescolate bene affinchè il curry venga assorbito completamente dalla ricotta.

Cuocete la pasta in abbondande acqua leggermente salata. Scolatela e saltatela nella crema di ricotta e curry, aggiungete i cubetti di prosciutto croccanti e spolverizzate con un pò di parmigiano.

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Un saluto a tutti dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooo